1С:Общепит. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА2

Решение оказывает помощь в выполнении многих функций, выполняемых разными сотрудниками предприятия общественного питания – заведующими производством, технологами, кладовщиками, поварами, бухгалтерами по различным участкам учета, бухгалтера-калькулятора и обеспечивает комплексное управление предприятием общественного питания.

Конфигурация Общепит. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА2 может использоваться совместно с другими отраслевыми решениями, разработанными на базе конфигураций 1С:ERP. Управление холдингом, 1С:ERP Управление предприятием или 1С:Комплексная автоматизация, ред. 2, образуя единую комплексную информационную систему.

В дополнение к типовым возможностям 1C:ERP. Управление холдингом, 1С:ERP Управление предприятием или 1С:Комплексная автоматизация, редакция 2 конфигурация обеспечивает:

• Ведение номенклатурного справочника, с отражением всей необходимой информации по товарам, материалам, полуфабрикатам, блюдам.
• Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт).
• Загрузка списка ингредиентов, блюд и рецептур с химико-энергетическими показателями (с заполнением соответствующих справочников и документов) из электронного онлайн-сборника рецептур FoodCOST.
• Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.
• Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.
• Планирование меню с автоматическим формированием "Заказа материалов в производство"
  
• Упрощенная схема производства 
  
• Использование типовой схемы производства "1С:ERP Управление предприятием 2" на основе "Ресурсных спецификаций"
  
• При проведении инвентаризации учтена специфика предприятий общественного питания, что значительно ускорит пересчет склада.
  
• В программе поддерживается работа с модификаторами и бизнес-ланчами.
  
• Реализован отчет по недовложениям при приготовлении блюд. Контроль соблюдения рецептуры при производстве позволит улучшить качество блюд, оптимизирует использование продуктов и предотвратит возможные злоупотребления со стороны персонала. 
• Обмен данными с кассовыми системами: 1С:Фастфуд, 1С:Ресторан (двусторонний), РестАрт (двусторонний), UCS R_Keeper (только загрузка продаж), iiko RMS (только загрузка продаж).
• "Отчет о розничных продажах", в результате будет отражена только розничная реализация выпущенных ранее (находящихся на остатках) блюд или полуфабрикатов;
• "Выпуск с розничной реализацией", в результате будет произведено списание ингредиентов согласно рецептурам, отражен факт выпуска блюд или полуфабрикатов в цеховой кладовой, затем готовая продукция будет перемещена на склад точки продажи и учтена ее розничная реализация.
• Работа с ФГИС Меркурий, ЕГАИС
• Необходимая аналитическая отчетность для оценки показателей деятельности предприятия и принятия решений, анализа продаж с детализацией до чека, а также регламентированная отчетность и отраслевые унифицированные печатные формы "ОП".